En Asturias se come bien, y en Lena no es la excepción. Desde la sidra escanciada hasta los guisos de cuchara, la cocina local es perfecta para reponer fuerzas tras una jornada en la montaña.
Platos y productos que debes probar
- Fabada asturiana: contundente y sabrosa; ideal en días frescos.
- Cachopo: filete empanado relleno de jamón y queso; comparte ración si vas con hambre moderada.
- Pote asturiano: con berza, compango y fabes; clásico de invierno.
- Chorizo a la sidra y picoteo de barra: perfecto con una botella de sidra bien escanciada.
- Quesos asturianos: de vaca, cabra y oveja; busca tablas con variedades locales y de la montaña central.
- Embutidos y carnes de pasto: ternera, cordero y pitu de caleya (pollo de corral).
- Pan de escanda (espelta) y repostería: casadielles, arroz con leche.
- Miel de montaña y mermeladas artesanas para desayunos largos en La Campa.
Dónde disfrutarlo
- Sidrerías y chigres: para vivir la liturgia del escanciado y pedir raciones en ambiente local.
- Casas de comidas y parrillas: menús del día generosos y carnes a la brasa.
- Mercados y tiendas de productores: lleva a Casa Rural La Campa quesos, embutidos y pan para una cena tranquila junto a la chimenea.
Consejos prácticos
- En temporada alta o fines de semana, reserva.
- Si no conduces, pregunta por taxis locales o reparte la botella de sidra entre varios.
- Pregúntanos en recepción por sugerencias actualizadas según apertura y temporada.
Maridaje con planes
- Mañana: ruta sencilla por bosques y brañas.
- Tarde: visita cultural a Santa Cristina de Lena.
- Noche: cena de productos locales y sobremesa tranquila en Casa Rural La Campa.
¿Con ganas de saborear Asturias? Reserva tu estancia en Casa Rural La Campa y te compartimos una lista de nuestros lugares favoritos para comer y comprar producto local.
